SIMÓN COLL Extra horká čokoláda 99%, 85g

Simón Coll Čokoláda 99 % kakaa – čisté kakao bez kompromisov

Tabuľka s 99 % obsahom kakaa je určená pre milovníkov maximálne intenzívnej, takmer čistej kakaovej chuti. Simón Coll si kakaové bôby vyberá sám a praží ich tradičným spôsobom priamo vo vlastnej továrni – od bôbu až po hotovú tabuľku (bean-to-bar), ako potvrdzuje aj značka na obale.

Charakteristika produktu

Tabuľka horkej čokolády s minimálne 99 % obsahom kakaa, vyrobená z iba troch surovín spracovaných podľa princípu bean-to-bar priamo v závode výrobcu.

• Obsah kakaa: minimálne 99 %
• Spracovanie: bean-to-bar, tradičné praženie
• Bez gluténu

Chuťový profil

Extrémne intenzívna, takmer čistá kakaová horkosť s minimálnou sladkosťou. Chuť je plná, mierne drsnejšia a dlho pretrvávajúca – určená pre skúsených milovníkov horkej čokolády, ktorí hľadajú čo najmenej upravenú chuť kakaa.

Zloženie a pôvod

Receptúra je mimoriadne jednoduchá – kakaová hmota, kakaové maslo a cukor, pri minimálne 99 % obsahu kakaa.

• Kakaová hmota
• Kakaové maslo
• Cukor

Bez gluténu. Môže obsahovať stopy mlieka, orechov a sóje.

Výrobca Simón Coll – katalánska čokoládová tradícia od roku 1840

Firmu založil v roku 1840 v Sant Sadurní d'Anoia Simón Mestres, syn miestnych vinárov. Dnes firmu vedie už šiesta generácia rodiny a spracovanie čokolády od kakaového bôbu až po hotový produkt (bean-to-bar) prebieha priamo v jej vlastnej továrni, kde sa bôby starostlivo vyberajú a tradične pražia.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energetická hodnota: 2 526 kJ / 628 kcal
• Tuky: 56 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 36 g
• Sacharidy: 11 g, z toho cukry: 4 g
• Bielkoviny: 12 g
• Soľ: 0,1 g

Prečo si vybrať práve túto tabuľku

Mimoriadne nízky obsah cukru a čistá receptúra z iba troch surovín robia z tejto tabuľky voľbu pre náročných milovníkov horkej čokolády, ktorí chcú zažiť kakao v jeho najintenzívnejšej podobe.