Cherchi Pizzove krekry zo Sardínie 100g

Cherchi Pizzové krekry – moderná verzia starobylého sardínskeho chleba

Tieto extra tenké, chrumkavé krekry vychádzajú z tradície pane carasau – starobylého sardínskeho chleba pôvodne pripravovaného pre pastierov, ktorý vďaka dvojitému pečeniu vydrží pri suchom skladovaní až rok. Archeologické nálezy naznačujú, že podobné pečivo sa na ostrove jedlo už pred viac než tritisíc rokmi. Táto verzia je dochutená výraznou pizzovou arómou.

Charakteristika produktu

Extra tenké chrumkavé krekry s príchuťou pizze, trvanlivé pekárenské pečivo pripravené podľa sardínskej tradície pane carasau.

• Forma: extra tenké chrumkavé krekry
• Príchuť: pizza (paradajka, oregano)
• Trvanlivé pečivo

Chuťový profil

Výrazná chuť pizzovej arómy s paradajkou a oreganom dopĺňa jemnú slanosť a chrumkavosť tenkého pečiva z tvrdej pšenice. Olivový olej dodáva krekrom hladkú, mierne ovocnú dochuť.

Zloženie a pôvod

Základ tvorí múka z tvrdej pšenice, olivový olej a soľ, dochutené pizzovou arómou (3 %) zloženou zo strúhanky, paradajky, soli, oregana a prírodných aróm, doplnené pivnými kvasnicami a oreganom.

• Múka z tvrdej pšenice
• Olivový olej, soľ
• Pizza aróma 3 % (strúhanka – obsahuje lepok, paradajka, soľ, oregano, prírodné arómy)
• Pivné kvasnice, oregano

Môže obsahovať stopy sóje a horčice.

Výrobca Panificio Cherchi – remeselná pekáreň z Alghera

Krekry vyrába Panificio Cherchi, remeselná pekáreň zo sardínskeho mesta Alghero, ktorú v roku 1995 založila Rosalia Cherchi. Pekáreň stavia na autentickosti a kvalitných surovinách pri výrobe moderných variácií tradičného pane carasau – chleba, ktorý si pre svoju dlhú trvanlivosť obľúbili už sardínski pastieri.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energetická hodnota: 1 988 kJ / 473 kcal
• Tuky: 16,9 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 2,9 g
• Sacharidy: 67,9 g, z toho cukry: 1,4 g
• Bielkoviny: 10,9 g
• Soľ: 2,5 g

Prečo si vybrať práve Cherchi Pizzové krekry

Kombinácia tradičného sardínskeho pečiva a výraznej pizzovej chuti ponúka nevšednú alternatívu k bežným slaným krekrom. Dlhá trvanlivosť a chrumkavá textúra z nich robia praktickú voľbu na predjedlá, tapas stôl aj samostatné maškrtenie.