LOACKER Chocolaterie Dark Chocolate 59g

Keď je kakao všade, kam sa pozriete

Zatiaľ čo mliečna verzia Chocolaterie stavia na neutrálnej oblátke, táto tmavá varianta ide o krok ďalej – kakao nájdete priamo v ceste oblátky, v krémovej náplni aj vo vonkajšej poleve. Vzniká tak produkt, ktorý je kakaový v každej svojej vrstve, nielen na povrchu.

Charakteristika produktu

Balenie s hmotnosťou 59 g obsahuje chrumkavé oblátky s krémom z horkej čokolády v podiele 57 %, celomáčané v horkej čokoláde (24 %). Trojitá prítomnosť kakaa – v oblátke, náplni aj poleve – robí z tejto verzie výrazne intenzívnejšiu voľbu než mliečna Chocolaterie.

Chuťový profil a textúra

Kakaová hmota zapracovaná priamo do cesta oblátky dodáva základu výraznejšiu, tmavšiu chuť už pred tým, než sa dostanete k náplni. Krémová náplň so skutočnou čokoládou (8 %) prináša plnú, hladkú horkosť, ktorú vonkajšia horká poleva ešte umocňuje. Výsledkom je súdržná, jednotne tmavá chuťová skúsenosť bez neutrálnych medzikrokov, ktorá kontrastuje s chrumkavou textúrou tenkých oblátkových vrstiev.

Zloženie a pôvod

Základ oblátky tvorí pšeničná múka a kokosový olej doplnené kakaovou hmotou, čokoládová náplň obsahuje skutočnú čokoládu (8 %) a odtučnené kakao, obalené v horkej čokoláde s kakaovým maslom.

• Pšeničná múka, kokosový olej, kakaová hmota
• Čokoláda 8 % v krémovej náplni (cukor, kakaová hmota)
• Odtučnené kakao, sušená srvátka (mlieko)
• Sójová múka, lieskovce, mandle, arašidová hmota
• Struky bourbonskej vanilky

Alergény: obsahuje lepok, mlieko, sóju, lieskové orechy, arašidy a mandle. Môže obsahovať horčicu a sezam.

Výrobca a zaujímavosti

Loacker je rodinná talianska firma zo South Tirolska s tradíciou od roku 1925, dlhodobo známa dôrazom na kvalitné suroviny vrátane vlastného alpského mlieka a receptúr bez palmového oleja ako hlavného tuku v oblátke. Tmavá verzia Chocolaterie ukazuje, ako značka dokáže rovnaký oblátkový koncept posunúť do výraznejšej, kakaovo koncentrovanejšej podoby oproti svojej jemnejšej mliečnej alternatíve.

Výživové údaje (na 100 g)

• Energia: 2148 kJ / 515 kcal
• Tuky: 29 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 22 g
• Sacharidy: 53 g, z toho cukry: 29 g
• Bielkoviny: 7,6 g
• Soľ: 0,24 g

Prečo si vybrať tento produkt

• Kakao prítomné v troch vrstvách – oblátke, náplni aj poleve.
• Vysoký podiel čokoládovej krémovej náplne (57 %).
• Výraznejšia, intenzívnejšia alternatíva k mliečnej verzii Chocolaterie.
• Talianska rodinná značka Loacker s tradíciou od roku 1925.