BARATTI & MILANO 75g Horká čokoláda 70%
6,90 € s DPH
75 gramov, 70 % kakaa, jedna jasná chuťová identita
Tabuľka horkej čokolády Baratti & Milano stavia na jednoduchom princípe: minimálne 70 % kakaovej sušiny, znížený obsah pridaného cukru a žiadne zbytočné prísady, ktoré by prekrývali samotnú chuť kakaa. Výsledkom je čokoláda s výraznou, priamočiarou horkosťou určená predovšetkým milovníkom intenzívnejších čokoládových chutí.
Charakteristika produktu
Balenie s hmotnosťou 75 g obsahuje tabuľku horkej čokolády s minimálne 70 % obsahom kakaovej sušiny. Produkt je bez lepku, čo z neho robí vhodnú voľbu aj pre spotrebiteľov, ktorí si dávajú pozor na obsah lepku v potravinách.
Chuťový profil a textúra
Znížený obsah pridaného cukru necháva vyniknúť samotnú kakaovú zložku, vďaka čomu je chuť bohatá, zamatová a výrazne horká, no bez prehnanej trpkosti. Textúra je hladká a pri lámaní tabuľky pevná, čo je typický znak kvalitne temperovanej čokolády s vysokým podielom kakaového masla.
Zloženie a pôvod
Receptúra je zámerne strohá – kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, kakao so zníženým obsahom tuku a prírodná aróma. Práve táto jednoduchosť necháva vyniknúť kvalitu samotného kakaa, ktoré tvorí základ celej chuti.
- Kakaová hmota
- Cukor
- Kakaové maslo
- Kakao so zníženým obsahom tuku
- Prírodná aróma
Alergény: bez lepku. Môže obsahovať stopy mlieka, lieskových orechov, mandlí, sóje a pistácií.
Výrobca a zaujímavosti
Baratti & Milano je talianska cukrárska značka založená v roku 1858 v Turíne, dodnes spojená so slávnou historickou kaviarňou v turínskej Galleria Subalpina. Táto tabuľka horkej čokolády je modernejším, no rovnako poctivým pokračovaním tradície, na ktorej si značka zakladá už viac než 150 rokov.
Tipy na servírovanie
Horká čokoláda s vysokým podielom kakaa sa výborne hodí k silnej káve alebo dezertnému vínu, ktoré dokážu jej intenzívnu chuť vhodne doplniť. Chutí tiež samostatne, rozlámaná na menšie kúsky, ako rýchly, no plnohodnotný chuťový zážitok.
Výživové údaje (na 100 g)
- Energia: 2449 kJ / 591 kcal
- Tuky: 45,9 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 27,5 g
- Sacharidy: 32,3 g, z toho cukry: 27 g
- Bielkoviny: 8 g
- Soľ: 0,006 g
Prečo si vybrať tento produkt
- Minimálne 70 % kakaovej sušiny pre výraznú, priamočiaru chuť.
- Strohá receptúra bez zbytočných prísad.
- Bez lepku, vhodné aj pre citlivejších spotrebiteľov.
- Talianska cukrárska tradícia Baratti & Milano od roku 1858.
