BARATTI & MILANO Bonboniéra Fruit želé 400g

Torino v jednom cukríku

Rok 1858, mesto Turín. V čase, keď sa taliansky dvor Savojského kráľovstva rozhodoval, komu zverí výrobu jemných pochúťok pre šľachtu, vzniklo meno Baratti & Milano. Dodnes patrí medzi najstaršie a najrešpektovanejšie talianske cukrárske domy a jeho slávna kaviareň v turínskej Galleria Subalpina je dodnes miestom, kam si Taliani chodia vychutnať tradičné sladkosti robené podľa receptov starých viac ako 150 rokov. Bonboniéra Fruit želé je moderným, no rovnako poctivým pokračovaním tejto tradície.

Charakteristika produktu

V extra veľkej krabici s rozmermi 36×23 cm nájdete štedrú porciu 400 g ovocných želé cukríkov v dvoch prírodných farbách – žltej a zelenej. Keďže farebnosť pochádza výhradne z ovocnej vlákniny a nie z pridaných farbív, odtieň jednotlivých kusov sa môže mierne líšiť. Práve táto nedokonalosť je znakom toho, že ide o remeselný, nie masovo štandardizovaný produkt.

Chuťový profil a textúra

Baratti & Milano vsádza na klasickú taliansku recepturu, kde je hlavnou surovinou skutočná ovocná šťava z koncentrátu – najmenej 22 %, teda podstatne viac, než pri bežných gumových cukríkoch. Výsledkom je výrazná, prirodzene ovocná chuť s jemnou kyslosťou, ktorú dopĺňa mäkká, pružná textúra želé bez lepkavosti. V zmesi ovocia nájdete pomaranč, citrón, jahodu, broskyňu, čučoriedku, černicu a jablko, vďaka čomu má každý cukrík mierne odlišný charakter.

Zloženie a pôvod

Tento produkt je ukážkou toho, že chuť a farbu dokáže vytvoriť samotné ovocie – bez pridanej arómy či farbiva. Ako želírujúca zložka sa používa rastlinný pektín namiesto živočíšnej želatíny, vďaka čomu sú cukríky vhodné aj pre vegetariánov. Receptúra je na 100 % bez GMO, bez lepku, bez mlieka a bez sóje.

• Cukor, glukózovo-fruktózový sirup, glukózový sirup
• Ovocná šťava z koncentrátu (22 %) – pomaranč, citrón, jahoda, broskyňa, čučoriedka, černica, jablko
• Želírujúca látka: pektín
• Kyselina citrónová, regulátor kyslosti: citrát draselný
• Prírodné arómy

Výživové údaje (na 100 g)

• Energia: 1386 kJ / 326 kcal
• Tuky: 0,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 80,1 g, z toho cukry: 75,9 g
• Bielkoviny: 0,2 g
• Soľ: 0,05 g

Prečo si vybrať práve tento produkt

Fruit želé od Baratti & Milano je voľbou pre tých, ktorí chcú dopriať sebe alebo blízkym niečo viac než bežný cukrík z regálu. Ide o produkt talianskej cukrárskej tradície s vysokým podielom skutočného ovocia, bez zbytočných umelých prísad, s eleganciou historickej značky, ktorá roky formovala chuť talianskej vysokej cukrárskej kultúry. Veľkorysé balenie 400 g v honosnej krabici z neho zároveň robí ideálny darček k narodeninám, sviatkom aj ako firemná pozornosť.