Taylors of Harrogate Sour Cherry Tea, porciovaný 50g
zväčšiť obrázok
5,99 € s DPH
Hlboký, komplexný a bohatý – tento lahodný nálev je nabitý chuťou tmavočerveného ovocia. Je to lahodná chuť čerešne spárovaná so sladkým drievkom a badiánom, ktorá vytvára prekvapivú spleť sladkého a kyslého.
Príchuť
Hlboké, komplexné a bohaté.
Ako variť
Pre dokonalú šálku, 100 stupňov, 4-5 minút
Inšpiráciou pre túto nálevu je typicky britská inštitúcia – tradičný obchod so sladkosťami. Konkrétne to boli spomienky našich milovníkov čaju z detstva na konkrétnu sladkosť (alebo cukrík) známu ako „Čerešňové pery“ – žuvacie, štipľavé maškrty v tvare pier.
Toto je dospelá verzia daného chuťového profilu. Berieme chuť čerešne so všetkými jej nádhernými hlbokými, tmavými tónmi a potom ju spárujeme s dvoma rozhodne dospelými, komplexnými ingredienciami: sladkým drievkom a badiánom. Prinášajú lahodný nádych korenia, jemný náznak sladkosti a lahodnú, takmer drevitú notu, čím vytvárajú bylinný nálev, ktorý zachytáva radosť zo sladkého obchodu bez prídavku cukru.
A tu je niečo skvelé, čo môžete s týmto nálevom vyskúšať: podávajte ho vychladený. Prevarte vodu ako zvyčajne a potom ju lúhujte dvojnásobnou silou – použite dve čajové vrecká na šálku a nechajte lúhovať približne 10 minút. Potom môžete podávať s ľadom, možno s plátkom vášho obľúbeného citrusu. A pre úplný efekt si dajte misku čerešní.
